Овощной боннский суп с имбирем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• капуста 400 г
• сельдерей(корень) 10 г
• имбирь(корень) 5 г
• помидоры 5 шт.
• сельдерей(стебель) 4 шт.
• перец болгарский зеленый 2 шт.
• морковь 2 шт.
• лук репчатый 4 головки
• чеснок 1 зубчик
• петрушка 1 пучок
• кориандр молотый
• лист лавровый
• карри

Включение в рацион этого блюда помогает сбросить вес. Диета легкая, количество употребляемого блюда практически не ограничено. Кушанье согреет в холодный зимний вечер, в теплое время подготовит тело к пляжному сезону.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1Капусту, репчатый лук, томаты, зеленый болгарский перец, морковь, кусочек корня и стебли сельдерея мелко нарезать или натереть на терке. Репчатый лук предварительно обжарить на оливковом масле. Налить в кастрюлю холодную воду, сложить продукты и включить огонь.
• 2Во время закипания добавить карри, чеснок, имбирь, кориандр и лавровый лист.Не обязательно использовать все приправы, можно только одну, любимую. Когда суп закипит – добавить рубленую петрушку. Затем убавить огонь и кипятить содержимое кастрюли еще 10 минут.
• 3Затем закрыть кастрюлю крышкой и довести до готовности на тихом огне. Можно довести овощной боннский суп с имбирем до готовности выключив огонь и оставив суп настаиваться. Вместо воды можно использовать мясной бульон без жира, кубики овощей, пакет лукового супа.

СОВЕТ

Состав овощей в таком блюде может меняться, томаты можно заменить пастой или соком.