Куриный паштет на сливках

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• печень куриная 300 г
• сливки 150 г
• лук репчатый 1 головка
• перец черный молотый
• масло сливочное
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1Почистить, нарезать и пожарить на сливочном масле лук. Убрать с печени пленку, промыть и добавить к луку. Обжарить печень. Внутри она должна быть розовой, главное не пересушить.
• 2Залить печень сливками, посыпать перцем, солью и, несколько минут, потушить. Охладить, измельчить в блендере. Куриный паштет на сливках, намазать на хлеб и кушать.

СОВЕТ

Хранить паштет нужно в холодильнике. Чтобы паштет был пригоден для употребления в пищу длительное время, надо растопить сливочное масло и полить им паштет.